Казахстанские учёные увеличили срок хранения охлаждённого мяса птицы в три раза
02.03.2026
Казахстанские учёные разработали технологию, позволяющую увеличить срок хранения охлаждённого мяса птицы почти в три раза — до 20 суток при температуре 0±1°C без применения нитратов и нитритов. Это решение открывает