Стоимость крупного рогатого скота достигла двухлетнего максимума в Германии. Причина в ограниченном предложении на фоне роста спроса к рождественским праздникам. Об этом сообщает Agrarheute.com.
Ассоциация животноводческих и мясных хозяйств Германии сообщила о том, что цена на убойных коров всего за неделю выросла на 5 евроцентов, до 4,3 евро за кг убойного веса. Убойные коровы пользуются спросом благодаря тому, что стоят дешевле убойных бычков. Тем не менее, их на рынке немного, и покупателям приходится выбирать молодняк быков. Здесь цены находятся на рекордном уровне, достигнув на этой неделе 5,6 евро за кг убойного веса. С прошлой недели цена выросла сразу на 20 евроцентов. Нынешний уровень цен – максимальный с апреля 2022 года.
Тем не менее, животноводы Германии находятся в затруднительном положении: несмотря на высокие цены, производство практически не растет. Весенняя перепись скота показала минус, и с течением года предложение продолжает сокращаться. Причина в том, что всё больше фермеров вынуждены отказываться от животноводства из-за роста экологических ограничений в Европе.
Также многие хозяйства в Германии в нынешнем году столкнулись с вирусной болезнью жвачных животных – блютанг. Учитывая то, что спрос на говядину в Европе остается стабильным, эксперты прогнозируют дальнейший рост цен из-за низких объемов производства.
Ранее Ольга Хунгер, региональный директор по Восточной Европе DLG e.V., в интервью ElDala.kz рассказала о том, что темпы роста поголовья скота в целом Европе снизились из-за растущих расходов фермеров и ужесточения требований по гуманному содержанию сельхозживотных.